Bouchées de Patate douce

Portions :12 bouchées

Ingrédients

• 1 patates douce

• 1/2 tasse de noix de grenoble

• 1 à 2 poires

• Miel

• Thym effeuillé

• 1/4 de tasse dee fromage de chèvre

• Poivre du moulin
  

Préparation

• Préchauffez le four à 450 F.

• Lavez et séchez soigneusement la patate douce et coupez-la en tranches d'un centimètre d'épaisseur.

• Étaler les tranches de patates douces sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enrober légèrement avec de l'huile d'olive.

• Cuire au four pendant 15 minutes, sortir la plaque du four, retourner les tranches et remettre au four encore 15 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient légèrement dorées.

• Laisser refroidir légèrement les patates douces. Entre-temps couper la poire en fines tranches.

• Sur les tranches de patate douce, déposer une cuillère a souper de fromage de chèvre, quelques tranches de poires, les noix et le thym frais

• Ajouter un filet de miel et quelques tours de poivre du moulin. Servez et dégustez !