2 pots de 250 ml
Ingrédients
6 poires bien mûres
2 c. à soupe de jus de citron
1/4 de tasse de miel
1/4 de tasse de beurre
2 branches de thym
Préparation
Peler, épépiner et couper les poires en gros dés. Déposer dans une casserole avec le thym et arroser du jus de citron.
Couvrir et faire cuire à feu moyen de 15 à 20 minutes en brassant à quelques reprises ou jusqu’à ce que les poires soient tendres.
Retirer du feu. Ajouter le beurre, le miel et bien mélanger.
Réduire les poires en purée au robot culinaire ou à l’aide d’un pied mélangeur.
Conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Cette recette est parfaite pour accompagner vos doux matins, sur vos rôties, vos croissants, votre pain doré ou encore vos crêpes, c'est un vrai régale.
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