Croustade fraises & rhubarbe

INGRÉDIENTS

• 1 lb (environ 2 tasses) de fraises, équeutées et coupées en quatre (fraîches ou congelées)

• 1 lb (environ 2 tasses) de rhubarbe, coupée en petits tronçons

• 3 c. à soupe de sucre

• 1/4 de tasse de sirop d’érable

• Une pincée de sel

• Une bonne pincée de cannelle moulue

POUR LE CRUMBLE

• 1/2 tasse de beurre, fondu

• 1/2 tasse de flocons d’avoine

• 1/2 tasse de farine

• 1/2 tasse de cassonade

ÉTAPES

1. Préchauffer le four à 350 °F.

2. Dans un bol, mélanger, les fraises, la rhubarbe, le sirop d’érable, le sucre, le sel et la cannelle. Réserver.

3. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients « pour le crumble ». Réserver.

4. Verser le mélange de fruits au fond d’un plat allant au four puis garnir du crumble.

5. Enfourner pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et que la garniture bouillonne en dessous.

P.S : avec de la glace vanille, c'est délicieux !