Pour : 12
Ingrédients
Pour les cupcakes
1 tasse de beurre
1 1/2 tasse de sucre
les graines de 1/2 gousse de vanille
3 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 1/2 tasse de lait
5 oeufs
Pour la crème au beurre
2 tasses de beurre non salé, mou
1 tasse de fromage à la crème
4 tasses de sucre en poudre
2 c. à soupe de crème
les graines de 1/2 gousse de vanille
Préparation
Pour les cupcakes
Préchauffer le four à 350 F
Au batteur électrique, mélanger le beurre, la vanille et le sucre pendant 5 minutes Puis ajouter les oeufs un à un en continuant de mélanger à basse vitesse.
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel
Incorporer, en alternance, le mélange de farine et le lait.
Verser le mélange dans des caissettes à cupcakes et cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Pour la crème au beurre
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et homogène.
Assemblage
Attendre que les cupcakes soient bien froids avant de les glacer.
À l'aide d'une poche à pâtisserie, garnir les cupcakes de crème au beurre et décorer comme bon vous semble, bonbon, chocolat, caramel, fruits frais...
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