minis gâteaux aux bananes et caramel salé

Ingrédients

Gâteaux

• 3 tasses de farine

• 2 c thé bicarbonate de soude

• ½ c thé sel

• 1 tasse de beurre ramolli

• 2 tasses de sucre

• 2 œufs

• 1 t de crème sure

• 4 bananes mûres

Caramel fleur de sel

• 2/3 tasse de cassonade

• ¼ tasse beurre

• 100 ml de crème 35%

• 1/2 c. thé de fleur de sel

Préparation

1- mélanger la farine, le bicarbonate et le sel

2- crémer le beurre et le sucre

3- ajouter les œufs et la vanille

4- ajouter le mélange de sec et la crème sure, mélanger jusqu’à homogénéité

5- verser dans de petits moules ou un moule à gâteau des anges

6- cuire environ 1heures à 350F

7- entre temps faire le caramel, faire fondre la cassonade et le beurre puis ajouter la crème. Laisser bouillir à feu doux environ 5 minutes. Retirer du feu et ajouter le sel.