Pour : 8 portions
Ingrédients
2 tasses de crème 35% à fouetté
1/3 de tasse de miel
1 gousse de vanille fendue et grattée
2 tasses de yogourt 10%
4 feuilles de gélatine ou 1 sachet de gélatine en poudre
2 tasses de vos petits fruits préférés
le jus et le zeste de 1 citron
1/4 de tasse de miel
Préparation
Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide
Faire chauffer 1/2 tasse de crème et y ajouter la gélatine réhydratée, laisser tempérer.
Dans un bol, ajouter le restant de la crème, le miel, la vanille et la crème avec la gélatine. Fouetter jusqu'à l'obtention de pic ferme et ajouter le yogourt en pliant délicatement.
Mettre dans de petits ramequins individuels ou dans un grand bol afin de laisser figer au réfrigérateur environ 2h.
Entre-temps, dans un bol enrober vos fruits préférés de miel, de jus et de zeste de citron
Servir vos mousses accompagnées de vos fruits au miel
Ce dessert est parfait pour les journées chaudes d'été, frais et léger, il sera sustenté votre petit goût de sucré à tout coup.
Kommentare