Panna cotta au chocolat

6 PORTIONS

INGRÉDIENTS

• 1/3 de tasse d'eau froide

• 1 sachet de gélatine ou 4 feuilles de gélatine

• 2. tasse de crème 35% à fouetter

• 1 tasse de sucre

• 2 c. à thé de vanille

• 1 tasse de cacao non sucré

• 1/2 tasse de lait

RECETTE

1. Placer l'eau dans un bol et y ajouter la gélatine pour la réhydrater

2. Placer la crème, le sucre, la vanille et le cacao dans un chaudron et faire chauffer à feu moyen. Porter à ébullition en brassant fréquemment.

3. Ajouter la gélatine et bien mélanger pour incorporer la gélatine complètement

4. Ajouter le lait, bien mélanger et verser dans 6 petits bols.

5. Réfrigérer pendant au moins 3-4h avant de déguster.